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Le mwbaApiaceae (mwbqLindl., 1836)cite-ref-1[1] o mwcgUmbelliferae (mwcwmwdanomen conservandum), in lingua corrente mwdqOmbrellifere, sono una mwdgfamiglia di mwdwpiante mweadicotiledoni che comprende circa 3000 mweqspecie suddivise in oltre 400 mweggeneri presenti in tutte le zone temperate del mondo.cite-ref-powo-2-0[2]

È una famiglia relativamente omogenea, caratterizzata da una mwgainfiorescenza tipica, l'mwgqombrella.

• Descrizione

• Distribuzione e habitat

• Tassonomia

• Alcune specie

• Usi

• Usi alimentari

• Usi terapeutici

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Le Apiaceae (dal latino mwhgapium, sedano) sono delle piante erbacee generalmente annuali, talvolta biennali o perenni. La famiglia conta anche degli alberi ed arbusti.

Il mwiagambo è spesso cavo, e porta all'esterno dei solchi nel senso della lunghezza.

Le mwigfoglie sono alterne, senza stipole, e spesso composte da foglioline finemente traforate, ma alcune specie (es. mwiwBupleurum rotundifolium) hanno, come eccezione, foglie intere. Spesso i piccioli sono allargati alla loro base, inguainando il gambo.

L'mwkginfiorescenza tipica delle Apiaceae, giustamente chiamate ombrellifere, è l'mwkwombrella che può essere semplice o composta di ombrelluli. Le ombrelle sono spesso munite alla base di un involucro formato di mwlabrattee.

I mwlgfiori, piccoli, pentameri, a simmetria raggiata, sono spesso bianchi o giallastri, talvolta rossastri come il fiore centrale dell'ombrella di mwlwcarota. Sono costituiti quindi da 5 mwmapetali e 5 mwmqsepali ridotti, l'androceo è formato da 5 mwmgstami, l'mwmwovario è infero formato da due mwnacarpelli. L'ovario porta due stili che si allargano alla base in un mwnqdisco nettarifero.

Talvolta, i fiori periferici dell'ombrella sono irregolari, coi petali esterni nettamente più grandi, e contribuiscono a fare dell'ombrella un "simil-fiore".

I mwoafrutti, secchi, sono dei diacheni che si scindono in due a maturità, ogni parte contenente un mwogseme. Sono molto diversificati nelle loro forme esterne: si può avere presenza di uncini o di spine, di protuberanze o di peli, talvolta di ali e sono importanti da osservare per la determinazione delle specie.

La famiglia delle Apiacee ha una mwpqdistribuzione cosmopolita essendo presente in tutti i continenti eccetto l'mwpgAntartide, ma soprattutto nelle regioni temperate, specialmente del mwpwVecchio mondo.

La famiglia viene suddivisa in 4 mwqwsottofamiglie: Apioideae, mwrqAzorelloideae, Mackinlayoideae e mwrwSaniculoideae, che raggruppano circa 3000 mwsaspecie in oltre 400 mwsqgeneri.cite-ref-powo-2-1[2]cite-ref-3[3]

Fu la prima famiglia di piante floreali ad essere riconosciuta dai botanici, verso la fine del XVI secolo, e il primo gruppo di piante ad essere soggetto di uno studio sistematico di classificazione nel 1672 ad opera di mwuwRobert Morisoncite-ref-4[4].

• Specie eduli

• mwaramwareDaucus carota, la mwaricarota

• mwarqmwaruPastinaca sativa, la pastinaca

• mwarcmwargApium graveolens, il mwarksedano

• mwarsmwarwFoeniculum vulgare, il mwar0finocchio

• Condimenti e spezie

• mwasemwasiAnthriscus cerefolium, il mwasmcerfoglio

• mwasumwasyPetroselinum crispum, il mwascprezzemolo

• mwaskmwasoCuminum cyminum, il mwasscumino

• mwas0mwas4Ferula assa-foetida, l'mwas8assafetida

• Piante medicinali

• mwat0mwat4Foeniculum vulgare, il mwat8finocchio

• mwauemwauiAnethum graveolens, l'mwaumaneto

• mwauumwauyVisnaga daucoides, la visnaga

• mwaugMeum athamanticum, il finocchiello, il meo

• Piante tossiche

• mwau0mwau4Conium maculatum, la grande mwau8cicuta,

• mwaveCicuta virosa, la piccola mwavmcicuta.

• mwavumwavyFerula communis, il finocchiaccio o ferla

L'iperpigmentazione provocata dall'applicazione di certe mwavgRutaceae e Apiaceae ricche in mwavkfuranocumarine è stata utilizzata dagli egiziani, dalla medicina mwavoayurvedica e da mwavsDioscoride per trattare la mwavwpsoriasi, la mwav0vitiligine e altre malattie dermatologiche. La medicina contemporanea ha ripreso queste vecchie pratiche per trattare le stesse malattie.

Questa fotochemioterapia (terapia PUVA) consiste nell'ingestione da parte del paziente di una dose di circa 0,6mwav8 mg/kg di xantotossine; il paziente viene poi sottoposto ad un'esposizione controllata di raggi UV lunghi, 320-380mwawe nm, mwawi(Béani, 1991). Questa pratica non è senza rischio e può essere causa di cancerogenesi, in seguito alla fotosensibilizzazione di queste furanocumarine in caso di esposizione solare mwawm(Lindelöf ed al., 1991).

La presenza di queste furanocumarine nell'mwawuolio essenziale di Citrus aurantium L. ssp. bergamia Engler, ha spinto l'Unione europea, nel giugno 1995, a vietare la commercializzazione delle preparazioni destinate ad accelerare l'abbronzatura in cui il tenore di mwawgbergaptene superava lo 0,2%. mwawk(Folléa, 1995; Bruneton, 2001)

cite-note-11. ↑ mwaxamwaxemwaxiPOWO, su mwaxmpowo.science.kew.org.

cite-note-powo-22. ↑ mwaxk(mwaxomwaxsEN) mwaxwApiaceae, su mwax0Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew.

cite-note-33. ↑ mwaye(mwayimwaymEN) Clarkson J.J. et al., mwayqmwayuA higher-level nuclear phylogenomic study of the carrot family (Apiaceae), in mwayyAmerican Journal of Botany, 109 (8), 2022, pp.mwayc 1326-1327.

cite-note-44. ↑ mwaysmwaywmway0Introduction to the Apiales, su mway4ucmp.berkeley.edu. mway8URL consultato il 1º aprile 2023.

• mwazmBulbocastano

• mwazuBunium persicum

• mwazcCastagna di terra

• mwazkPortenschlagiella ramosissima

Altri progetti

• Wikizionario

• Wikimedia Commons

• Wikispecies

• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «Ombrellifere»

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Apiaceae

• Wikispecies contiene informazioni su Apiaceae

• citereftreccani-itApiacee, su Treccani.it – Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.

• citerefcatalogue-of-life(EN) Apiaceae, su Catalogue of Life.

• citereffossilworks-org(EN) Apiaceae, su Fossilworks.org.

• citerefgbif(EN) Apiaceae, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.

• citerefgrin(EN) Apiaceae, su npgsweb.ars-grin.gov.

• citerefipni(EN) Apiaceae, su International Plant Names Index.

• citerefitis(EN) Apiaceae, su ITIS.

• citerefworms(EN) Apiaceae, su WoRMS.

• mwaaaUVSC Herbarium - Apiaceae, su herbarium.uvsc.edu (archiviato dall'url originale il 28 settembre 2007).

• mwaaiUmbellifer Resource Centre, su rbg-web2.rbge.org.uk.

• mwaaqUmbellifer Information Server, su umbelliferae.cs.msu.su (archiviato dall'url originale il 4 maggio 2005).